用的是这个牌子的河粉

雪花牛肉切薄片，洋葱切丝，豆芽（去头去尾更佳），切好九层塔、香茅、小米辣，柠檬切片

除牛肉以外的所有料铺在碗底，倒2-3勺鱼露，撒白胡椒

清水煮河粉，牛骨汤烫熟牛肉（豆芽如不喜欢生吃也可以在牛骨汤里迅速烫一下）

倒牛肉汤进碗（先烫热碗底的料），装入粉，铺上牛肉，撒葱花！