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营养健康的核桃糙米饭，好吃到原地爆炸！

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:38 • 阅读：7936
平时吃米饭就是吃米饭，平平淡淡?但，有了核桃饭~~妈呀！这是什么神仙操作？真的超好吃！超级香，味道很独特~

来自《小森》里的核桃糙米，这里调整成了更适合中国本土的口味和用料，快！来看看谁是新一届厨神小当家。

＊这里分量只是1人份到饭量小的两人份，相当于小饭碗2碗的量。平时我们家里吃饭的主食占比不高，大家可以根据平时的饭量翻倍~

＊我都是用砂锅焖米饭做粥的，觉得更香，而且过程真的真的很好玩！用电饭煲的话直接用煮米饭的程序就OK~

用料

米（可以大米、糙米、黑米、燕麦各种随意混搭）200ml
干核桃两个
朗姆酒（可以替换烧酒、米酒）1大勺（teaspoon）
生抽1大勺（teaspoon）
水300ml（根据自家米的吸水程度调整）

营养健康的核桃糙米饭，好吃到原地爆炸！的做法

  1. 把米称量好（我一般是100毫升大米，燕麦黑米红米等等有啥就掺点一共100毫升）。

    营养健康的核桃糙米饭，好吃到原地爆炸！的做法 步骤1

  2. 淘米一两遍之后，用水浸泡30分钟左右。

    营养健康的核桃糙米饭，好吃到原地爆炸！的做法 步骤2

  3. 剥两个干核桃。如果直接用核桃仁，那就是八瓣核桃。当然，多点少点影响不大啦~用臼把核桃舂碎，或者刀切，越碎越好。

    营养健康的核桃糙米饭，好吃到原地爆炸！的做法 步骤3

  4. 把米饭和需要的水倒入砂锅，再加上核桃碎。

    营养健康的核桃糙米饭，好吃到原地爆炸！的做法 步骤4

  5. 直接用一把teaspoon勺，1勺朗姆酒1勺生抽（家里的生抽浓淡调整用量）。

    营养健康的核桃糙米饭，好吃到原地爆炸！的做法 步骤5

  6. 不用搅拌，就这样开始正常做米饭完事！

  7. 给个我用砂锅煮的时间参考：
    【中火】5分钟+【小火】10分钟+关火闷10分钟

    营养健康的核桃糙米饭，好吃到原地爆炸！的做法 步骤7

  8. 开锅！香喷喷的营养美味核桃饭，大朋友小朋友都爱~

    营养健康的核桃糙米饭，好吃到原地爆炸！的做法 步骤8

小贴士

如果觉得不够味，生抽可以根据自家酱油味道浓淡适当增加。
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