手把手教你自制面筋(非常简单,动图图解)
用料
面筋粉 | 300g |
水 | 500克 |
盐? | 3克 |
手把手教你自制面筋(非常简单,动图图解)的做法
取一盆,加入水。加入盐。(谢谢小伙伴的提醒,盐忘记写进来了。其实盐的目的不大,只是为了调味道。那也要谢谢小伙伴们哦!?)水量不重要,因为后来都要倒掉
面筋粉取300g
面筋粉慢慢倒入水中,边倒边搅拌
用手捏成团
倒掉水,挤一挤面团里面的水,然后放入盆中。静置30分钟
这是静置好的
切成块
用筷子夹上卷成卷
手法在这里
大火烧到锅边冒小泡,转小火。煮30分钟
一定不要开锅,要小火。(水要没过面筋)拔掉筷子即可。看你是炒着吃,还是烤着吃,我都有相应的配方哦!欢迎查询