麻辣龙虾
作者：
风
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更新时间：2023-06-17 14:47:35
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阅读：7941
随园美食分享，记录一下。
用料
| 小龙虾 | 1斤 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 青红花椒 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 盐 | 适量 |
| 十三香 | 1勺 |
| 浓缩鸡汁 | 1勺 |
| 糖 | 适量 |
| 香菜 | 1根 |
麻辣龙虾的做法
龙虾洗干净，去掉虾线。
配料:青红花椒、干辣椒，十三香，姜片。
六成油温
下锅炸小龙虾
炸一分钟。
食用油加菜籽油，放姜片。
炒香，煸黄。
放麻椒，花椒
放入红辣椒，炒香。
放啤酒和水。
调味:2.5勺盐，白糖半勺，浓鲜鸡汁，十三香。
大火煮五分钟
辣椒、花椒渣捞出，留一点。
装盘
放香菜。
开吃。
