基围虾洗净，用剪刀把中间的虾肠挑出，放入碗中，倒入白胡椒，料酒，和少许盐腌制半小时

准备好这些食材

切碎备用

蛋液倒在虾上面拌匀，再倒上淀粉拌匀备用

起油锅，倒入虾炸至两面金黄

倒出多余的油，留少许油，倒入葱姜蒜末翻炒，再倒入面包糠翻炒，再次倒入刚炸好的虾翻炒几下，起锅

装盘，撒上白胡椒和椒盐，就可以吃啦?