给生活加点料!口感丰富的奶酪油条糍粑(大黄米年糕版)
有时间做没时间在家吃的早餐~
不过值得啊~
终于在黑暗料理界杀出一条血路
口感好丰富,做法极其简单,不过要用到好食材,比如我这个年糕和奶酪就增加了口感
黄米年糕大油条,铺了五个口味的布乐奶酪,撒一层现磨黑芝麻盐,烤箱烤到奶酪融化
铛铛铛铛
家庭版糍粑油条
不过值得啊~
终于在黑暗料理界杀出一条血路
口感好丰富,做法极其简单,不过要用到好食材,比如我这个年糕和奶酪就增加了口感
黄米年糕大油条,铺了五个口味的布乐奶酪,撒一层现磨黑芝麻盐,烤箱烤到奶酪融化
铛铛铛铛
家庭版糍粑油条
用料
油条 | 一根 |
大黄米年糕 | 100克 |
奶酪 | 适量 |
芝麻盐 | 适量 |
给生活加点料!口感丰富的奶酪油条糍粑(大黄米年糕版)的做法
食材大集合~
油条是不是刚出锅的无所谓,因为一会儿还要复烤,然后又变成脆脆的了~
奶酪品种无所谓,我喜欢重口味,就用了口味丰富的布乐奶酪,香臭香臭的~
芝麻盐是现磨的黑芝麻混合盐面~
年糕我觉得挺重要的!是我老家赤峰巴林左旗的年糕,不同于山西年糕,吃起来口感有点粗,微微的甜香(大黄米本身的甜味和红豆的甜味)冷冻年糕上锅蒸至粘软~
取适量奶酪,我买的布乐体验装,正好都想尝尝,就切了五个小角角~
油条从中间切开,两边尽量别切断,虽然一会儿年糕会黏住油条,但是切断了不好看~
把蒸软的年糕尽情揉捏,拉成长条状,然后塞进油条中间的“大峡谷”~
整齐铺上一层奶酪~
如果是刚买回来的油条,整体才脆脆的,就烤箱上火加热至奶酪融化就可以了~(时间温度大概200度五六分钟,不同的烤箱,容量也不同,时间温度不一样)
我这个油条放软了,需要整体复脆,空气炸锅烤到奶酪融化的时候,油条也脆脆的了~(时间温度大概180度5分钟,不同的空气炸锅,容量也不同,时间温度不一样)
出锅,均匀的撒一层芝麻盐~
可以切开优雅的吃~
也可以一整根握住吃掉~
虽然碳水有点高,还有点油大,我减肥的人也没觉得腻歪。口感特丰富,咸香臭味交织交融到一起,好像每个味道都若隐若现 ,吃完一上午心情都特别好 满足了~