家庭版煎饼果子
家里买了油条,正好可以做煎饼果子吃
用料
面粉 | 一杯 |
玉米粉 | 3/2杯 |
黄豆粉/绿豆粉 | 3/1杯 |
甜面酱 | 适量 |
葱 | 适量 |
香菜 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
油条 | 2根 |
家庭版煎饼果子?新手友好菜谱!的做法
面粉一杯,加入3/2杯玉米粉
再加入1/3杯绿豆粉或黄豆粉
加入适量水,做出可流水糊糊状
准备好葱,香菜和小米辣(如果喜欢)
甜面酱
煎饼档刷适量油,不需要很多,就是为了不粘
倒入面糊 (我们用的最大火6档,只有下盘加热)
用平的铲子刮摊好饼?
加入一个鸡蛋,在用同样的方法摊匀
煎大概一分钟左右,如果边上可以拿起来了,就可以翻面再煎了
翻面后,就可以开始加料了
甜面酱
加小米辣,加葱,加香菜?
最后加入半截油条,裹起来叠好就可以开吃啦