懒人油条做法,手不碰面,一挤就出锅,又软又香
记得小时候早餐就一根油条加一碗豆浆就吃得特别舒心了!现在,吃传统油条的人越来越少了,因为我们都知道食用油反复烹炸会产生很多有害物质。但我们不得不承认,就口感而言,我们还是非常怀念油条的。
给大家介绍一款小油条的做法。不但做法特别简单,口感还非常棒呢!我敢肯定地说,这款小油条非常松软香甜,比传统油条还要好吃呢!不论你是想吃油条解解馋,还是传统油条吃腻了,都不妨来试一试。早餐别吃油条了,教你懒人吃法,手不碰面,一挤就出锅,又软又香!
给大家介绍一款小油条的做法。不但做法特别简单,口感还非常棒呢!我敢肯定地说,这款小油条非常松软香甜,比传统油条还要好吃呢!不论你是想吃油条解解馋,还是传统油条吃腻了,都不妨来试一试。早餐别吃油条了,教你懒人吃法,手不碰面,一挤就出锅,又软又香!
用料
面粉 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 3克 |
水 | 300ml |
糖 | 30克 |
小葱 | 1把 |
香菜 | 1把 |
懒人油条做法,手不碰面,一挤就出锅,又软又香的做法
首先准备300克面粉放入稍大的盆里、加入1个鸡蛋、30克白糖、3克酵母拌均匀;
然后分次少量的加入温水,拌成粘稠的面糊状态。这里一定注意,清水一定少量多次加入,面糊太稀了,不好操作。放在温暖的地方发酵至两倍大小;
发酵好的面团,放入小葱、香菜碎,拌均匀,顺便把气体排出来;
拌好的面糊倒入裱花袋,没有裱花袋的也可以用保鲜袋代替;
锅内倒入多一点的植物油,油温5成热,挤入面糊,等一面定型,不停的再翻面,使油条受热均匀。炸至两面金黄色即可捞出控油;
这个油条比传统的油条省事省力,而且特别的柔软好吃,吃一次就上瘾;
小贴士
1、新手做的话,建议水量减少,把面糊拌的浓稠一点,这样容易操作,不会失败;
2、想吃咸的加盐,想吃甜的加糖,糖量随自己的口味增减;
3、更多新疆美食,敬请搜索“喀拉苏店铺”
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