取适量买面粉，加入两个鸡蛋，5g左右酵母和少量盐，用筷子充分搅拌，然后加入温水和面，面尽量软一些。

然后盖上保鲜膜醒面半小时左右。

取出醒好的面，和面排气。

将面擀成片，上面抹油。

用刀切成两条

两条叠加在一起，然后用筷子在中间压，做成如图。

锅里放油烧热，深入筷子冒泡，就说明油温可以了，然后放入油条炸。

炸得稍微上色后，差不多就熟了，捞出。

尝一口，啊，又软又香。