低脂主食代餐凉拌荞麦面！酸辣爽口，开胃下饭
俗话说冬至饺子夏至面，在北方河南，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法却盛传至今。夏至吃面，一般指的是面条，意用面(条)之长比喻夏至之长昼。区域不同，面条的做法多种多样，夏天天气炎热，过水凉拌捞面绝对是首选，今天做一款低脂少油的轻盐凉拌荞麦面，酸辣爽口，开胃下饭
用料
| 荞麦面 | 100克 |
| 小葱 | 1根 |
| 小米椒 | 1个 |
| 大葱 | 1根 |
| 轻盐酱油 | 2-3勺 |
| 米醋 | 1勺 |
| 香油 | 0.5勺 |
低脂主食代餐凉拌荞麦面！酸辣爽口，开胃下饭的做法
准备干荞麦面一把，大蒜，小米椒，小葱，轻盐昆布酱油
大蒜捣成泥
加入三勺级轻盐昆布酱油
一勺米醋
两勺凉开水，少许香油混合均匀
锅中放适量清水，水开后放入荞麦面煮3-5分钟
小葱和小米椒切碎备用
煮好的荞麦面放入凉开水里过一下
控水后放入盘中，加入混合好的料汁
根据口味放入小米椒和香葱，拌一下就可以了
凉拌荞麦面，酸辣爽口，低脂低盐更健康
小贴士
1.荞麦面煮熟以后过一下凉开水再拌，吃起来比较顺滑，不粘
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