番茄锅底制作:2个番茄轻划十字刀热水烫后去皮。番茄肉切碎（或者料理机打碎成汁更好），热锅少量下番茄翻炒出浓汁（中间可根据个人口感适量加水，加适量盐，糖调味）。

依次加入食材配料:肥牛片，圆白菜片撕碎，1个番茄切块，炒黄豆适量，内酯豆腐切入。

米线开水煮好放入碗底，浇番茄肥牛汤汁。