一人食·砂锅米线(番茄
用料
米线 | 150克 |
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
韭菜 | 1小把 |
盐 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
味精 | 2克 |
猪油 | 适量 |
红油辣椒 | 2勺 |
香菜 | 1根 |
蚝油 | 适量 |
一人食·砂锅米线(番茄?韭菜)的做法
鸡蛋一个,加少许盐搅拌均匀。
韭菜切长节、番茄去皮切片、小葱切成葱花。
砂锅中加入适量猪油。
下鸡蛋炒熟。
加入番茄和炒均匀。
加清水或者骨头汤。
烧开后调味,加盐。
蚝油、生抽、味精。
红油辣椒2勺,吃清汤不用加。
加入米线煮2.5分钟。
最后加入韭菜煮半分钟。
重口的小伙伴可以加小米辣。
最后加上葱花和香菜就可以开吃啦!
番茄汤的酸辣口感。
超级好吃,配上泡萝卜,简直绝了。