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香甜红薯燕麦布丁

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:47 阅读:7924
秋冬的餐桌上怎能少了红薯的身影,今天的这道红薯布丁,用蒸代替烤,软糯的红薯搭配嫩滑的布丁,再加上香脆的燕麦片,多种不同口感在舌尖完美融合,实力成为朋友小聚餐桌上的主打甜品!
这次用到的是天际多功能电蒸锅,18升超大的容量,单层到三层自由切换,一次可以同时容纳更多食材。机身透明,操作时方便关注食材变化的状态,让你安心蒸煮,不用再守着它,完全不用看管!

用料

用具
天际电蒸锅多功能蒸锅1台
红薯布丁
红薯210克
低筋粉45克
鸡蛋2个
牛奶150克
细砂糖15克
装饰
即食燕麦脆适量
薄荷叶少许

香甜红薯燕麦布丁的做法

  1. 准备制作材料。
    还有这次用到的这款天际电蒸锅多功能蒸锅,外形线条流畅,高颜值的同时,功能也很强大哦,一起来看看制作过程吧~

    香甜红薯燕麦布丁的做法 步骤1
  2. 红薯洗净,去皮切块装入碗中。

    香甜红薯燕麦布丁的做法 步骤2
  3. 在天际电蒸锅多功能蒸锅的接水盘中倒入适量清水,注意不要超过最高水位线。

    香甜红薯燕麦布丁的做法 步骤3
  4. 选择“开始”健,通过上下箭头设置时间20分钟。

    香甜红薯燕麦布丁的做法 步骤4
  5. 水开后将红薯块放入天际智能电蒸锅。
    天际智能大容量电蒸锅可24H预约定时,时间随意调控,几秒钟就上气,体验感极佳!

    香甜红薯燕麦布丁的做法 步骤5
  6. 红薯蒸完后取出,趁热压成红薯泥,加入低筋粉混合均匀成红薯面团。

    香甜红薯燕麦布丁的做法 步骤6
  7. 分出每个40克左右的红薯面团搓圆放入模具中,和杯壁紧贴压出形状待用。

    香甜红薯燕麦布丁的做法 步骤7
  8. 鸡蛋加入细砂糖搅打至糖融化,加入牛奶拌匀后过一遍筛。

    香甜红薯燕麦布丁的做法 步骤8
  9. 布丁液倒入摸具中约8~9分满,盖上保鲜膜。

    香甜红薯燕麦布丁的做法 步骤9
  10. 选择“开始”键,调节时间为15分钟。

    香甜红薯燕麦布丁的做法 步骤10
  11. 冷水上锅,时间到后再闷2分钟。天际这款智能电蒸锅有三层超大容量,可视化透明机身方便随时关注食物状态。

    香甜红薯燕麦布丁的做法 步骤11
  12. 稍凉后,撒上燕麦脆,装饰薄荷叶,就可以美美滴端上桌啦!

    香甜红薯燕麦布丁的做法 步骤12
  13. 蒸制的红薯布丁好吃不上火,特别适合小聚时和朋友一起分享!

    香甜红薯燕麦布丁的做法 步骤13

小贴士

1、请根据红薯的吸水性,调整低粉用量。
2、模具请选用耐高温的,提前在内侧刷一层油方便脱模,如用纸杯建议加套一个。
3、方子量可以做6个纸杯,请当天食用完毕。