椰香魔芋纸杯蛋糕
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用料
魔芋粉 | 12克 |
椰子面粉 | 10克 |
鸡蛋 | 4个 |
赤藓糖醇 | 30克 |
牛奶或水 | 20克 |
椰香魔芋纸杯蛋糕的做法
清水➕椰子面粉搅拌后加入蛋黄搅拌均匀
蛋清➕赤藓糖醇➕魔芋粉打发
打到立体小尖尖
取三分之一蛋清到蛋黄糊中搅拌均匀
将搅拌均匀的蛋黄糊倒回蛋清中继续搅拌均匀(切拌手法)
搅拌好的面糊装入裱花袋挤入纸杯,送去预热好的烤箱上下火130度烤20分钟,转150度20分钟,
出炉震热气自然冷却
淡淡椰香味,不回缩不塌陷
八个纸杯热量在347,平均每个45卡不到,一顿两个满足又饱腹
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