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[低碳生酮]魔芋粉重芝士蛋糕6寸-无奶油无面粉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:31 • 阅读：8055
低碳，伪生酮患者。自食记录。
简单快手，无需打发蛋白。0难度啊
6寸的量。

? 纯魔芋粉，也叫白魔芋胶。不是魔芋精粉。
? 奶油奶酪可以先室温软化30分钟。更好搅打。
? 全蛋直接用，不用打发蛋白。0难度
? 六寸活底模具，提前铺好油纸。

用料

妙可蓝多奶油奶酪1盒=240克
鸡蛋2个
牛奶70克
甜菊糖25克
纯魔芋粉4克
柠檬汁适量

[低碳生酮]魔芋粉重芝士蛋糕6寸-无奶油无面粉的做法

  1. 奶油奶酪软化，切成小块。

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  2. 用打蛋器，搅打丝滑。

    [低碳生酮]魔芋粉重芝士蛋糕6寸-无奶油无面粉的做法 步骤2

  3. 加入代糖，搅拌均匀。加入一个鸡蛋(全蛋)，低速打发均匀(2－3分钟)。再加入一个鸡蛋(全蛋)，低速打发均匀

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  4. 筛入纯魔芋粉，加入牛奶。搅拌均匀，装入六寸活底模具。模具提前铺好油纸，方便脱模。用锡纸包住底面。

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  5. 烤箱160度提前预热。隔水浴法，中层。160度，30分钟。烤好后，冷却20－30分钟，再拿出。冰箱冷藏后，口感更好。

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  6. 一共1100大卡，21克碳水。分6块，每块不到4克碳水。

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  7. 补补"芝士"吧，哈哈哈

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