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一人食·虾皮紫菜汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:31 阅读:7946
一个人在家的时候,虽然吃的简单,但总觉得好像少点什么。煮饭老是放少了水,略硬的饭囫囵咽下去,胃也涨涨的。于是想到少一碗汤,让胃部温暖起来。可惜忘了买新鲜的食材来做汤,只能翻箱倒柜,结果如获至宝,找到了两包。虾皮和紫菜,仿佛是天作一对,二者碰撞在一起,味道也升华起来。不多时,就做好了一碗汤,热热的喝下去,胃也舒服了起来。简单的食材,简单的做法,难得的,是此时的温暖。

用料

紫菜适量
虾皮一小撮
1克

一人食·虾皮紫菜汤的做法

  1. 虾皮紫菜适量,够家人喝的量就好。

    一人食·虾皮紫菜汤的做法 步骤1
  2. 紫菜是不用清洗的,不然只会让难得的鲜味进一步损失。

    一人食·虾皮紫菜汤的做法 步骤2
  3. 烧一壶开水,越开越好,这样才能激发出紫菜和虾皮的香味。

    一人食·虾皮紫菜汤的做法 步骤3
  4. 稍加点食盐,再撒一把葱花,味道更加鲜美。

    一人食·虾皮紫菜汤的做法 步骤4

小贴士

1.盐不用加太多,因为食材本身就有咸味。
2.水要烫,不然凉了可能有点腥味。
3.来自东海的头水坛紫菜,封装干净卫生,可免去清洗步骤。