一人食·虾皮紫菜汤
一个人在家的时候,虽然吃的简单,但总觉得好像少点什么。煮饭老是放少了水,略硬的饭囫囵咽下去,胃也涨涨的。于是想到少一碗汤,让胃部温暖起来。可惜忘了买新鲜的食材来做汤,只能翻箱倒柜,结果如获至宝,找到了两包。虾皮和紫菜,仿佛是天作一对,二者碰撞在一起,味道也升华起来。不多时,就做好了一碗汤,热热的喝下去,胃也舒服了起来。简单的食材,简单的做法,难得的,是此时的温暖。
用料
紫菜 | 适量 |
虾皮 | 一小撮 |
盐 | 1克 |
一人食·虾皮紫菜汤的做法
虾皮紫菜适量,够家人喝的量就好。
紫菜是不用清洗的,不然只会让难得的鲜味进一步损失。
烧一壶开水,越开越好,这样才能激发出紫菜和虾皮的香味。
稍加点食盐,再撒一把葱花,味道更加鲜美。
小贴士
1.盐不用加太多,因为食材本身就有咸味。
2.水要烫,不然凉了可能有点腥味。
3.来自东海的头水坛紫菜,封装干净卫生,可免去清洗步骤。
2.水要烫,不然凉了可能有点腥味。
3.来自东海的头水坛紫菜,封装干净卫生,可免去清洗步骤。
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