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嫩豆腐虾皮蒸蛋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:29 阅读:7936
滑嫩鲜香 清淡又不失美味……

用料

鸡蛋2个
虾皮20克
嫩豆腐1块
2克
火腿3片
尖辣椒1/2个
葱花5克
白胡椒粉1克
凉白开水50克
米婆婆 臻鲜 本味糯米料酒1汤勺

嫩豆腐虾皮蒸蛋的做法

  1. 鸡蛋磕入碗中 加入白胡椒粉搅打成 蛋液。
    蛋液中 加入凉白开 搅拌均匀。

    嫩豆腐虾皮蒸蛋的做法 步骤1
  2. 拌匀的蛋液中 加入 火腿丁 尖椒丁 葱花 虾皮

    嫩豆腐虾皮蒸蛋的做法 步骤2
  3. 再加入1小勺食盐。

    嫩豆腐虾皮蒸蛋的做法 步骤3
  4. 淋入 米婆婆 臻鲜 本味糯米料酒 搅拌均匀备用。

    嫩豆腐虾皮蒸蛋的做法 步骤4
  5. 嫩豆腐切片 码入盘中,倒入鸡蛋液。
    覆盖好保鲜膜
    用牙签在保鲜膜上扎孔。
    蒸锅大火烧开 放入盘子 大火蒸15分钟。

    嫩豆腐虾皮蒸蛋的做法 步骤5
  6. 关火3分钟后 即可开锅。

    嫩豆腐虾皮蒸蛋的做法 步骤6
  7. ✅完成✅

    嫩豆腐虾皮蒸蛋的做法 步骤7

小贴士

蛋液中加入凉白开 蒸出来鸡蛋 更滑嫩
淋入料酒 去除蛋腥味的同时 留下淡淡的酒香 回味无穷……