减脂魔芋蛋糕 0油0负担
一小块就一宿不饿了,饱腹感真强啊,已经吃饱了就别再吃了? 减肥胖友的福音,是主食yyds的存在了,劲道q弹,又兼具戚风的蓬松,这个方子能很好盖住魔芋的怪味,吃起来挺香的,一口一口
6寸模具,满模哦
6寸模具,满模哦
用料
鸡蛋 | 6(小号) |
0卡糖 | 20克 |
奶粉 | 8克 |
水 | 70克 |
橙皮丁或果干碎 | 适量 |
魔芋粉 | 23克 |
减脂魔芋蛋糕 0油0负担的做法
分离出的蛋黄,和奶粉,水,搅匀
加入魔芋粉,不同牌子不一样效果,试过别的方子,是我的双倍量,简直可以当橡皮泥的存在,魔芋粉建议大家分几次放,搅拌完水是一秒吸干的,最后是沙冰那种状态就好,不至于后续太过挠头
蛋白加零卡糖,打发至稍硬一些的发泡状态
分三次和魔芋粉切拌,前两次都消泡明显,不要怕,本来魔芋蛋糕如果不加泡打粉,也是会回缩不硬挺的
加入适量橙皮丁调味,也可以加蔓越莓,葡萄干等,只是为了盖住魔芋的味道
入模具,烤箱提前上下火150度,然后中下层烤50分钟,会蓬出,但不会太多
嗯,变焦香就是好啦,如果拿出来里边湿的过多像没熟,进去再烤15分钟左右,50分钟的时长,我是OK的
晾凉脱模,减脂下午茶,好吃不胖,超级容易饱!!
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