魔芋酸奶蛋糕
继续探索好吃又吃不胖的美食 魔芋酸奶蛋糕几乎只有鸡蛋的热量 完全可以放心吃
用料
| 鸡蛋 | 4个60左右 |
| 魔芋粉 | 15克 |
| 酸奶（浓稠） | 200克 |
| 零卡糖 | 25克（打发蛋白用） |
| 柠檬汁 | 几滴 |
魔芋酸奶蛋糕的做法
先在烤盘铺上油纸
蛋黄中加入200克无糖浓稠酸奶➕20克零卡糖
蛋清➕25克零卡糖打发至弯钩状➕15克魔芋粉继续打发二十秒左右
蛋白霜混合蛋黄糊
蛋白霜和蛋黄糊混合均匀
倒入模具
烤盘注入3cm左右热水
150℃，60分钟
上色满意后盖锡纸 烤好后焖15分钟
出炉 很像抖臂蛋糕
魔芋酸奶蛋糕
里面组织不错 绵密入口即化 芝士蛋糕的口感 就是略有点湿润 冷藏一下应该比较好
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