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冬瓜虾皮鸡蛋汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:30 • 阅读：7963

用料

冬瓜	300克
虾皮	1把
鸡蛋	1个
葱花	1根
香油	1勺
盐	适量
姜	2片
蒜	1瓣

冬瓜虾皮鸡蛋汤的做法

虾皮清水泡10分钟以上洗净
冬瓜去皮切薄片
热油爆香葱姜蒜
倒入冬瓜炒7分熟
倒入虾皮翻炒均匀
加水烧开
鸡蛋加对半水打撒，倒入锅中，烧开，加盐、香油、葱花

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