韭菜鸡蛋虾皮盒子
用料
| 韭菜 | 300克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 虾皮 | 1把 |
| 面粉 | 2小碗 |
| 开水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 花椒面 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 蚝油 | 少许 |
韭菜鸡蛋虾皮盒子的做法
用筷子边倒入开水边搅拌，要始终保持一个方向
和成面团后盖上盖或者保鲜膜醒1个小时
韭菜洗好后晾干水份
韭菜切碎，放入盆中，加入食用油拌匀，锁住韭菜水份，鸡蛋炒碎，加入盆中，虾皮用油炒至金黄，放入盆中，之后加入酱油，蚝油，花椒面。等到包之前再放盐，防止韭菜出水。
包成盒子形状，可以根据自己喜好捏花边。
包好的韭菜盒子准备开烙～
锅中放油，小火慢煎
勤翻面
香喷喷的韭菜盒子出锅啦～
