小白虾去头，也可以不去，但是我是为了孩子吃，小白虾头扎嘴，也不好吃，还浪费油，所以我给去了?
洗干净，过滤干净水份，过滤干一点

加入面粉，如果你是新手，面粉可以多加一些，反正最后都会抖掉不要
不加水不加水不加水，就是干干的面粉

用手拌均匀，轻轻的，让每一只虾都粘上干干的面粉
而不是所有虾被面粉粘成一坨，注意呀，是干干的面粉

把多余的面粉抖掉，虾单独放一个盘子里

抖完，碗里是这样的，这些面粉扔掉就可以。

锅里放油，不需要太多，我们不是炸虾，是煎，太多了油，会非常腻

倒入虾
不要着急去动它，等定型一会儿再翻

翻一下

慢慢的就都熟了，翻动，别糊了

偷偷尝一个，表皮脆脆的，就可以出锅了
这个时候要是觉得淡，可以撒点盐，也可以撒孜然粉，很好吃哟

装盘

开始享用吧，你也试试洛，做给家人吃，一定很开心吧！