以假乱真的蛋炒饭(魔芋米)生酮友好超低碳水
天天吃肉难免会想换换口味,这个时候魔芋米和魔芋面真是小酮人们的救星
上次发了面,这次再来个米吧,做法更快手,味道棒棒的!
上次发了面,这次再来个米吧,做法更快手,味道棒棒的!
用料
魔芋米 | 1袋 |
鸡蛋 | 1个 |
番茄 | 半个 |
胡萝卜 | 1/4根 |
葱 | 适量 |
生抽 | 2小勺 |
老抽 | 1小勺 |
盐 | 半小勺 |
代糖 | 半小勺 |
椰子油(也可用橄榄油或黄油) | 一大勺 |
以假乱真的蛋炒饭(魔芋米)生酮友好超低碳水的做法
热锅加椰子油(个人喜欢椰子油的香味,操作时根据个人喜好更换)
胡萝卜切粒,和葱一起下锅炒一下(此时根据个人口味也可放姜或者蒜)
放入一包提前处理过碱水味的魔芋米(去味方法见我另外一篇意面的帖子)一并翻炒,并加进生抽、老抽、盐、代糖。
因为魔芋米之前一直泡在水里,所以炒起来会出很多水,没关系,我们把锅倾斜一点,让饭留在锅的一侧,水份滑到锅的另一侧,在液体里打入一个已经划散的鸡蛋,等鸡蛋稍微凝固,就可以再把锅放平和魔芋米一起翻炒了。(这样操作完水份基本上就收干了)
这时可以加番茄,也可以根据个人口味加一些鸡丁、无淀粉午餐肉、无淀粉火腿肠、培根之类。
最后水份收干,米粒均匀上色就可以关火盛出了。
小贴士
个人觉得比花菜饭好吃,造型也比较让人有食欲,嘻嘻!
- 上一条: 番茄魔芋丝(无油低卡快手减脂美味)
- 下一条: 素炒魔芋豆腐