玉米油和牛奶、盐搅拌融合至完全乳化状。

加入椰浆粉，拌匀。筛入糯米粉，拌匀。

2个容器中分别筛入小米粉、黑米粉，拌匀。

所有粉类分别混合均匀后的状态。

取10个鸡蛋，分成两组，5个一组，每一组的重量大概要差不多的尽量平均一些。

分蛋，5个蛋黄打入小米糊里，另外5个蛋黄则打入黑米糊里；10个蛋白则是统一打入一个大盆里一起打发。分蛋完毕后蛋白加入醋（或者柠檬汁）先放冰箱冷冻一下。

称量好细砂糖和玉米淀粉，混合好备用。

划Z字搅拌好的2份蛋黄糊。
记得预热烤箱，我家2台蒸烤箱是凯度160℃，海氏175℃，大家自己调节。

打发蛋白，至可以拉出小尖角的状态。

打好的蛋白霜平均分成两份，分别与2份小米和黑米的蛋黄糊混合，翻拌均匀。

混合好的2份蛋糕糊。

送入预热好的烤箱，凯度蒸烤箱140℃45分钟，海氏蒸烤箱155℃45分钟。

烘烤完毕，倒扣晾凉，脱模。

黄金&黑金

切面还行，细腻。

切块，拼图，这是双拼的。

后来一次我还多做一个原味的，就可以三色拼图了。