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凉拌四样—芹菜、木耳、海米、粉丝

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:29 • 阅读：7966
这是我们家年夜饭唯一的一道凉拌菜，找了半天都没有相同的食谱，为了让我们的年夜饭菜单不留遗憾，那就现发布一个吧。

用料

芹菜
木耳
海米
粉丝
腊八醋
香油
盐
鸡精

凉拌四样—芹菜、木耳、海米、粉丝的做法

  1. 海米提前泡发

    凉拌四样—芹菜、木耳、海米、粉丝的做法 步骤1

  2. 木耳泡发

    凉拌四样—芹菜、木耳、海米、粉丝的做法 步骤2

  3. 芹菜洗净备用

    凉拌四样—芹菜、木耳、海米、粉丝的做法 步骤3

  4. 粉丝用热水焯一下，再放到凉水里激一下，冷却备用，注意在凉水里不要泡太久，泡涨了就不好吃了

    凉拌四样—芹菜、木耳、海米、粉丝的做法 步骤4

  5. 木耳和芹菜也分别用热水焯好

    凉拌四样—芹菜、木耳、海米、粉丝的做法 步骤5

  6. 凉拌前合照来一张

    凉拌四样—芹菜、木耳、海米、粉丝的做法 步骤6

  7. 将腊八醋、盐、鸡精调成汁，再把调好的汁和菜拌好

    凉拌四样—芹菜、木耳、海米、粉丝的做法 步骤7
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