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绿豆芽炒金钩海米

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:29 阅读:7961
绿豆芽炒金钩海米
原料 :绿豆芽250G 金钩小海米80G 色拉油 盐 鸡精适量(可用可不用)
做法:
1 先把绿豆芽清洗干净 , 金钩小海米用清水泡发10分钟 ,(泡发的水不要去掉)
2 热锅倒入色拉油
3 放入绿豆芽先煸炒一会
4 接着放入泡发后的金钩小海米 翻炒一会
5 加入泡发海米的水 略微加盖一会
6加入适量的盐调味
7 翻炒后出锅装盘

用料

绿豆芽250G
金钩小海米80G
色拉油50G
适量
鸡精适量(可放可不放)

绿豆芽炒金钩海米的做法

  1. 先把绿豆芽清洗干净
    2 金钩小海米用清水泡发10分钟 ,(泡发的水不要去掉)

    绿豆芽炒金钩海米的做法 步骤1
  2. 热锅倒入色拉油

    绿豆芽炒金钩海米的做法 步骤2
  3. 放入绿豆芽先煸炒一会

    绿豆芽炒金钩海米的做法 步骤3
  4. 接着放入泡发后的金钩小海米 翻炒一会

    绿豆芽炒金钩海米的做法 步骤4
  5. 加入泡发海米的水 略微加盖一会

    绿豆芽炒金钩海米的做法 步骤5
  6. 加入适量的盐调味

    绿豆芽炒金钩海米的做法 步骤6
  7. 翻炒后出锅装盘

    绿豆芽炒金钩海米的做法 步骤7

小贴士

TIPS: 因为泡发海米的水有鲜味,加入都菜肴中 ,一般不在使用鸡精了,喜欢加鸡精的可以酌情加一些。从健康角度出发 ,使用过多的味精或者鸡精对人体不好,比如会增加骨质疏松与老年痴呆症的概率 ,另外现在鸡精味精中其实也含有一定的咸度物质 ,在增加鲜度的同时也增加了咸味。海米有提鲜作用 ,所以泡发海米的水不要倒了 。