粉条提前凉水泡，海米洗净泡一会儿冬瓜去皮切片，蒜姜切丁
锅里倒少油，蒜姜爆香，加入冬瓜翻炒
冬瓜断生，加蚝油翻炒
倒入海米，翻炒片刻，锅里倒入开水没过冬瓜，加粉条，盖盖，大火烧开，转小火，至粉条炖软
尝味儿淡加少许盐
出锅，撒葱花
