开洋先用水泡软

丝瓜用刨刀去皮

丝瓜切滚刀块，再切少许蒜片

锅中放油，加入蒜片和开洋炒出香味和虾油

锅内加入大约150克水，和开洋一起小火煮3分钟

等开洋的鲜味释放，加入丝瓜一起再煮5分钟

出锅前试下味道，根据口味再加少许盐就好

炎炎夏日一道清淡健康饮食做好了