营养升级：虾仁玉米蒸蛋
用蒸蛋拌饭，本身就是很家常的美味。如果不止是嫩滑的鸡蛋，还配有提鲜的虾仁和清爽的玉米粒，吃起来当然更有意思！
用料
| 主料 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 虾仁 | 10只 |
| 熟玉米粒 | 少许 |
| 小葱 | 少许 |
| 调料 | |
| 盐 | 1茶匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 芝麻油 | 适量 |
营养升级：虾仁玉米蒸蛋的做法
主要材料备齐；
鸡蛋打散；
加入鸡蛋液同量的水、并加入少许盐顺时针搅匀；
过筛滤掉表面的泡泡；
碗上盖一层锡纸放入蒸锅，水开后大火蒸15分钟；
蒸好后揭开锡纸，加入虾仁和熟玉米粒，再蒸5分钟；
蒸好后，淋上少许生抽、香油，撒适量葱花就完成了。
小贴士
1、蒸蛋加水最好加温水；
2、锡纸能阻挡多余的水分，并且让鸡蛋羹表面更平滑。
2、锡纸能阻挡多余的水分，并且让鸡蛋羹表面更平滑。