内酯豆腐切块。

少许青豆，葱切碎。（鸡蛋最后我没有用，感觉汤有点多了吃不完）

虾仁放料酒少许盐水淀粉腌制一下。

起锅放豆腐，倒入开水适量。

再把青豆放进去。

煮制青豆基本断生放耗油半勺。

再放入蟹足棒。

最后放入虾仁。

待虾仁变红淋入少许香油，加少许盐和牛肉粉鸡精调味，最后倒入水淀粉勾芡，洒葱花关火。