1⃣️将猪肉馅250克放入盆中2⃣️将泡发洗好好的香菇、木耳切成碎末3⃣️韭菜、葱花切末4⃣️鸡蛋打入碗中搅拌均匀，热锅凉油，边倒边搅拌，鸡蛋凝固就出锅放一旁晾凉备用（喜欢老一点的可煎至两面表面略微虎皮）5⃣️茄子切细末放入碗中加凉水、盐、白醋浸泡5分钟（加白醋可使茄子皮保持原色不发黑）

虾仁切成小块放少许料酒、胡椒粉去腥。个人觉得小块儿的口感更好，Q弹劲道。

将准备好的食材放在一个盆里，加入十三香1勺、花椒粉少许、香油1勺、生抽3勺、盐4克、蚝油2勺、植物油30克顺时针搅拌均匀上劲

此处省略1千字……开包开吃就完了！！