红枣花胶奶冻
炎热的夏天怎能少得了雪糕和布丁呢？可是添加剂太多，怕孩子吃了不健康，大人吃了长胖，那就来个营养健康又美容的红枣花胶奶冻吧！
用料
| 花胶 | 20克 |
| 红枣 | 10颗 |
| 姜 | 3片 |
| 冰糖 | 10克 |
| 鲜奶 | 800毫升 |
| 柠檬 | 1个 |
红枣花胶奶冻的做法
花胶、姜片上锅隔水蒸
加入柠檬皮一起蒸10分钟
蒸完花胶卷起，起锅放入凉水中浸泡
放入冰箱密封浸泡8小时
泡至增大增厚变白
捞出剪小块、红枣去核剪小
加入没过材料一倍的水，中火熬煮15分钟
熬煮15分钟后花胶变得软糯Q弹，汤汁有些粘稠
加入之前热好的热牛奶一起煮两分钟
加入冰糖，离火，降温
装入密封盒
加玫瑰花瓣
搅拌一下，开盖晾凉后盖好盖子，密封保存于冷藏室
六个小时后取出
Q弹的奶冻做好了。上面是Q滑的奶冻，底层是Q弹的鱼胶小块，小朋友立马爱上。
小贴士
我用的是早上才送来的鲜奶，所以冻完后上面有一层奶皮，含油脂多一些，对于吃全脂奶的小朋友来说正好，若是减脂的人嫌腻可以换别的奶。