所有绿叶菜，蘑菇焯水，水开下菜，再次开锅，将菜捞出。不要焯太烂，因为后面还要蒸。

胡萝卜焯水，滴几滴橄榄油。

所有菜切段，放碗中备用

鸡蛋炒熟，整蛋打到锅里，用铲子翻动，这样炒出的鸡蛋是白黄分明的

生抽三勺

蚝油一勺

加面粉，没加食盐，最后出锅咸淡适中。我本人口比较淡，大家可以根据自己喜好添加调料

搅拌一下，充分吸收调料的味道

将玉米面放盘子备用（没拍照）。戴上手套开始搓菜团。一定要将菜水挤出来，将菜挤紧实，不然菜团放玉米面里会散。

将挤好的菜团放在玉米面上，用手将玉米面撒在菜团上（个人觉得滚玉米面容易散，可能是我放的面不多的原因）。撒一层玉米面后再将菜团挤一挤，这时玉米面也会吸收水分贴在菜上，然后再将菜团放玉米面上，再撒一层。反复两三次，玉米面菜团就做好了，放蒸锅

成型的玉米面菜团

放到蒸屉上

开锅，蒸16分钟。我用的苏泊尔的电蒸锅，选择随心蒸，时长选16分钟，点开始。

碗里挤出来的菜水和剩下的玉米面不要浪费，加点白面，调成面糊

放平底锅烙个小饼。

出锅啦！美味又健康的玉米面菜团子

小饼也很好吃，有点小劲道。孩子挺爱吃

上一个掰开的