绿叶菜焯水；

挤干水份后切段，备用；

胡萝卜切丝，香菇切丝（干香菇要提前泡发）；

鸡蛋打散，炒熟；

把炒碎的鸡蛋推到一边，放虾皮炒香；

把胡萝卜丝和香菇丝倒进锅里，一起炒软；

倒进之前放青菜的盆里，加盐、生抽、白胡椒粉、五香粉和芝麻油（我还撒了一大把芝麻）；

拌匀（我直接戴手套抓的）；

拌匀；

拿一个空碗倒些玉米粉，把拌好的菜抓成团，放进去滚一滚，裹满玉米粉；

喜欢皮厚一点就沾点水多滚几次；

滚好的团子放进蒸笼；

水开后上锅蒸10-15分钟，就好了。

趁热吃，有点烫手哈哈哈。

偷懒做法，都不用捏团子，直接把准备好的菜和玉米粉混在一起搅拌均匀，笼屉里铺平，蒸10分钟，就好了（我这是捏完团子剩下的菜，偷懒发现的好办法哈哈哈）。

放进笼屉；

蒸熟；

可以直接吃（因为之前已经调过味了），也可以调个蘸水，随意。

来个近照。