薄皮大馅-玉米面菜团子小白菜馅 & 白萝卜馅

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:26 阅读:7933

用料

小白菜馅
小白菜,木耳、香菇,素蚝油、香油、酱油膏、美极鲜、盐、蘑菇精
白萝卜馅
白萝卜、木耳、香菜,素蚝油、香油、酱油膏、美极鲜、盐、蘑菇精
玉米面

薄皮大馅-玉米面菜团子小白菜馅 & 白萝卜馅的做法

  1. 小白菜,焯一下,攥干水份。放香菇

    薄皮大馅-玉米面菜团子小白菜馅 & 白萝卜馅的做法 步骤1
  2. 木耳,➕香油、素蚝油、酱油膏、美极鲜、盐,蔬菜精,搅拌均匀

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  3. 盛一大勺放在手上,再次攥干水份

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  4. 盛出一些玉米面放在盆里

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  5. 盛一勺玉米面撒在菜团上,用手指轻轻按压,转一下,再撒一层玉米面,轻轻按压

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  6. 直到一周都裹上玉米面,反复用手指轻轻压,尽量把玉米面压瓷实一些

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  7. 压好玉米面的团子

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  8. 凉水放团子,开锅以后,蒸15分钟

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  9. 好了

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  10. 这样的团子,皮非常薄,好吃?

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  11. 白萝卜擦丝,焯一下,攥干水份,加木耳、香菜

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  12. ➕香油(烧微多一点)、素蚝油、酱油膏、美极鲜、胡椒面、蔬菜精、盐,搅匀

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  13. 盛出一勺放到手里,再攥干水分,尽量压成圆形

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  14. 撒上玉米面,用手指压,转一下,再撒,再压,直到一周都压上玉米面

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  15. 玉米面太薄也不行,压成看不到馅了,就行,尽量压瓷实。

    凉水上团子,开锅蒸15分钟

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  16. 绝对薄皮大馅

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