芒果飞鱼籽焗年糕
一道非常快手的开胃菜~芒果的酸甜和上飞鱼籽的咸鲜包裹住软绵绵的年糕,一切都配合得那么好~
用料
飞鱼籽 | 两大勺 |
小台芒 | 一只 |
千岛酱 | 适量 |
盐 | 一小撮 |
年糕 | 3块 |
蛋黄酱 | 适量 |
植物油 | 适量 |
芒果飞鱼籽焗年糕的做法
所有材料准备齐全。北鼎烤箱预热到200度。
将芒果切成小丁备用。
加入飞鱼籽和千岛酱和盐搅拌均匀。
年糕正反面刷油。放在垫了油纸的烤盘中。(一定要加油纸,我就是忘了垫最后很粘!)
将混合好的芒果飞鱼籽均匀地铺在年糕上,挤上适量沙拉酱装饰。
放入预热好的北鼎烤箱中,烤箱中层,200度烤十分钟。出炉装饰上新鲜的飞鱼籽即可享用。
小贴士
1.烤十分钟的年糕已经很软很软了,可以拉丝的状态。如果表皮脆一点可以烤15分钟,但是芒果会被发泡的年糕挤下去,有点影响美观。
2.一定要加油纸,我就是忘了垫油纸,最后很粘!
2.一定要加油纸,我就是忘了垫油纸,最后很粘!
- 上一条: 无油食谱—三文鱼飞鱼籽炒饭
- 下一条: 承味深海银鳕鱼配黑鱼子酱,不用去炒热度的完美CP!