干锅鱼籽鱼泡
菜市场正好碰到卖鱼籽鱼泡的,平时去土菜馆就很喜欢吃这道菜,买回来第一次尝试,鱼泡的口感太爽滑了!
用料
鱼籽鱼泡 | 一斤 |
葱姜蒜 | 一块姜半个蒜一点葱 |
生抽 | 两勺 |
老抽 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
柠檬 | 两片 |
干锅鱼籽鱼泡的做法
一斤鱼籽鱼泡洗净
放点盐葱姜蒜两片柠檬腌制半小时去腥,因为身体原因不能吃料酒,可以的将柠檬换成料酒
焯水
过冷水洗净放凉
蒜和干辣椒爆香,放麻辣香锅料小火炒香
倒入鱼籽鱼泡
小火焖煮
放点葱叶出锅啦!鱼泡软软嫩嫩太好啦!
- 上一条: 香到爆炸的香酥花生小鱼仔
- 下一条: 红烧鱼籽