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干锅鱼籽鱼泡

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:26 阅读:7994
菜市场正好碰到卖鱼籽鱼泡的,平时去土菜馆就很喜欢吃这道菜,买回来第一次尝试,鱼泡的口感太爽滑了!

用料

鱼籽鱼泡一斤
葱姜蒜一块姜半个蒜一点葱
生抽两勺
老抽一勺
蚝油一勺
柠檬两片

干锅鱼籽鱼泡的做法

  1. 一斤鱼籽鱼泡洗净

    干锅鱼籽鱼泡的做法 步骤1
  2. 放点盐葱姜蒜两片柠檬腌制半小时去腥,因为身体原因不能吃料酒,可以的将柠檬换成料酒

    干锅鱼籽鱼泡的做法 步骤2
  3. 焯水

    干锅鱼籽鱼泡的做法 步骤3
  4. 过冷水洗净放凉

    干锅鱼籽鱼泡的做法 步骤4
  5. 蒜和干辣椒爆香,放麻辣香锅料小火炒香

    干锅鱼籽鱼泡的做法 步骤5
  6. 倒入鱼籽鱼泡

    干锅鱼籽鱼泡的做法 步骤6
  7. 小火焖煮

    干锅鱼籽鱼泡的做法 步骤7
  8. 放点葱叶出锅啦!鱼泡软软嫩嫩太好啦!

    干锅鱼籽鱼泡的做法 步骤8