鲮鱼干
用料
| 鲮鱼9两重 | 40条 |
| 盐 | 1000克 |
| 白酒 | 少许勺 |
鲮鱼干?的做法
起鱼鳞，去除鱼内部肠之类…刮干净内膜。鱼背部用刀切2下…
用腌一条一条摸均匀…
再洒点高度白酒。腌制1天，第二天洗干净再晾晒。
用刀穿那个绳子
有牙签在鱼的腹部穿2根，让它通风…背部也穿几根…
全部都穿好了…
这是晒干的…
- 上一条： 家庭版—日式烤鳗鱼干—好吃又简单
- 下一条： 超简单快手开胃惹味冬瓜鱼干炒肉片
| 鲮鱼9两重 | 40条 |
| 盐 | 1000克 |
| 白酒 | 少许勺 |
起鱼鳞，去除鱼内部肠之类…刮干净内膜。鱼背部用刀切2下…
用腌一条一条摸均匀…
再洒点高度白酒。腌制1天，第二天洗干净再晾晒。
用刀穿那个绳子
有牙签在鱼的腹部穿2根，让它通风…背部也穿几根…
全部都穿好了…
这是晒干的…