免浆黑鱼片（炒鸡推荐，tips有具体出处）先拿出来解冻哦。天津白是昨天火锅剩下的，取几片z里面比较嫩的小叶子、蕃茄酱真的用快餐店的这种就很够了。番茄去蒂切小块、蒜切末、姜切片。

油稍微多一点，盖过锅底，等油温上来加入姜蒜爆香。（洋葱是中午做汉堡剩的，我就也加了，大家随意）

开大火加入番茄块。我喜欢番茄皮，所以做番茄基本不会烫了去皮。不喜欢番茄皮的可以加一步～

等到番茄块可以被锅铲轻易压碎就是酥了。

搞中火偏大，加三大碗热水、蕃茄酱、一大勺盐，等待再次沸腾。

此时加入白菜，烫熟。我们家都箍牙，所以喜欢软的，烫3-4分钟。喜欢脆的的就1.5分钟差不多了。

捞出蔬菜铺在碗底，备用。

中火偏大，滚汤下鱼片。切记：用筷子一片一片下！不要倒下去…会粘住！！

45-60秒肯定好了，出锅吧！

把锅子清理干净，芝麻油加热！麻油真的是灵魂之笔，和番茄绝配啊～～～

撒上葱花和蒜末，滚油淋之，完美出锅。