奶油霜手绘蛋糕,孔雀开屏
人生第一个下厨房的食谱,在下厨房已经4年了,由于懒惰成性一直没留下什么,最近有很idea想试试,恰逢有朋友生日宴,她的微信名叫“孔雀开屏”,我灵感来了,做个奶油霜手绘吧!蛋糕是茉莉荔枝慕斯,广州的夏天做奶油蛋糕的话,估计都没话到1/3就都化了。
用料
黄油 | 75克 |
淡奶油 | 75克 |
糖粉 | 20-25克 |
香草精 | 适量 |
食用色素(红,黄,蓝) | 适量 |
奶油霜手绘蛋糕,孔雀开屏的做法
奶油霜的做法没拍,就是先把淡奶油加热到常温,然后黄油+糖分打发到乳白色,体积大一倍,再分3-4次加入淡奶油,持续打发,直到颜色再变白一点,体积再大一倍就可以了,接着就是调色了,我用到这六种颜色。
这个工具,我主要用的是小刎刀,画笔。
养成好的习惯,先把要做的先画图,这样在准备和制作中都可以节省时间和防止出错。我的画图水平也就这样了,只求一瞥惊鸿,就一撇?
蛋糕的制作就以后再上,我懒癌范了???。
就绪了,开画…
先用笔勾个轮廓
中间画的过程因为过于忙碌,忘照了。原则就一层一层往上盖…不专业,表达能力耗尽了…
在空白地方加些小花…
完工…撒花…
不要纠结细节嘛…
en...还是有点油画feel的…
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