鳗鱼乌冬面
鳗鱼乌冬面是我N年前在日料店吃过至今都忘不了的味道，快手营养又简单，这份鳗鱼乌冬不管是用来做早餐；还是午、晚餐都是不错的选择哦，关于鳗鱼的营养价值就不用我多说了吧……???
用料
| 鳗鱼 | 100g |
| 乌冬面 | 1包 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 西蓝花 | 适量 |
| 紫菜 | 少许 |
| 熟芝麻 | 少许 |
| 辣白菜 | 适量（可要可不要） |
| 调味料 | 用量 |
| 耗油 | 一汤勺 |
| 生抽 | 一汤勺 |
| 蜂蜜 | 半汤勺 |
| 料酒 | 一汤勺 |
| 食用油 | 少许 |
| 芝麻油 | 少许 |
鳗鱼乌冬面的做法
准备好以上所有食材待用，今天鳗鱼我用的是鳗鲡堂浦烧即食鳗鱼哦
西蓝花盐水浸泡后洗净，胡萝卜切片备用
锅中水烧开后倒入几滴食用油，下入乌冬面和胡萝卜，乌冬面煮两分钟后捞起待用
锅中再加入西蓝花
两分钟后将西蓝花和胡萝卜捞起
另起油锅鸡蛋打散后摊成蛋皮
蛋皮起锅后卷起切丝
将鳗鲡蒲烧鳗鱼打开后用微波炉中小火加热2分钟即可
按自己喜欢的造型摆好即可
将以上调味料混合后用适量温开水调匀
倒入锅中煮开
将汤汁倒入碗中
放上紫菜和少许芝麻即可，是不是看着就很美味诱人啊??
小贴士
乌冬面的汤汁可以按照自己喜欢的口味去调整哈，我是吃的比较淡口?☺