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和风滑蛋鳗鱼乌冬面

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:25 阅读:7936
冬日。
在猫咪的包围中被暖烘烘地恒温团团热醒。
看新闻,疫情,哈尔滨的冰雕中冻上了许多鱼,上海的屋檐已滴水成冰,冰凌张牙舞爪,冷的不是人,就好。
写乌冬面的食谱,小猫咪们守在桌旁,早已跃跃欲试。
第一次知道乌冬面,是《灌篮高手》,“问题儿童军团”征战前去赤木家补习,晴子给樱木做的一份炒乌冬面。印象颇深的情节还有晴子在流川枫坐过的椅子上贴上字儿,少女心的留恋着。
青春总是很美好。
也许是高中时的经历,成长如可逆反应般,青春好像到现在,依然横亘着,有好奇,有热情,有他人关注飞多高,只想知道你好不好。
当年看《灌篮高手》,喜欢三井,经历之后的浪子回头;喜欢洋平,胸有惊雷面如平湖…
在影像,文字,烘培多种可传思达意的方式中,几者慢慢地融合在了一起。
天冷了,来吃乌冬面吧[嘿哈]

用料

乌冬面1包
鸡蛋2个
味淋小半勺
鱼露(可不放)小半勺
鳗鱼1段
六月鲜酱油适量
橄榄油适量
白芝麻适量
海苔碎适量

和风滑蛋鳗鱼乌冬面的做法

  1. 准备材料们。

    和风滑蛋鳗鱼乌冬面的做法 步骤1
  2. 两个鸡蛋放到碗中。

    和风滑蛋鳗鱼乌冬面的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散,调入味淋和鱼露。

    和风滑蛋鳗鱼乌冬面的做法 步骤3
  4. 鳗鱼切块儿。
    微波炉中高火2-3分钟,待用。
    看自己的微波炉火候灵活调整,别烤焦啦。

    和风滑蛋鳗鱼乌冬面的做法 步骤4
  5. 烧开火,放入乌冬面。

    和风滑蛋鳗鱼乌冬面的做法 步骤5
  6. 烫至面团散开即可,别煮碎啦。

    和风滑蛋鳗鱼乌冬面的做法 步骤6
  7. 装盘。
    拌入一小勺酱油。

    和风滑蛋鳗鱼乌冬面的做法 步骤7
  8. 热锅热油加入鸡蛋。
    适当翻炒边沿,刚熟嫩滑即可铲出。

    和风滑蛋鳗鱼乌冬面的做法 步骤8
  9. 将鸡蛋盖在乌冬面上。

    和风滑蛋鳗鱼乌冬面的做法 步骤9
  10. 盖上烤制后的鳗鱼块儿。

    和风滑蛋鳗鱼乌冬面的做法 步骤10
  11. 撒上些许白芝麻。

    和风滑蛋鳗鱼乌冬面的做法 步骤11
  12. 配上一杯咖啡。
    美好地享用吧~

    和风滑蛋鳗鱼乌冬面的做法 步骤12