准备的材料：鸡腿，乌冬面，洋葱，青椒，胡萝卜，卷心菜，咖喱粉，味淋，柴鱼片，姜片，葱，盐
鸡腿剃掉骨头，切成块，骨头留着做高汤用；
准备的青椒，洋葱，胡萝卜，卷心菜都洗干净，切成丝；

锅内加点水，煮开后，放乌冬面进去煮两分钟，捞出来沥干；

没有汤包的话，可以用鸡腿骨头，加姜片，葱段，进去煮；

鸡腿肉加点盐，料酒，咖喱粉，腌制一会；

锅内加点油，煎鸡腿肉，有皮的那一面先煎；

煎熟后装碗里，放一边备用；

锅内加点油，先放洋葱跟胡萝卜进去炒一会；

再放青椒跟卷心菜进去炒；

用碗将高汤装起来，加一汤匙味淋，两汤匙酱油，柴鱼片，咖喱粉，搅拌均匀；

弄好的酱料倒进锅内，加煎好鸡胸肉；

放乌冬面进去炒，根据咸度再加点盐；

炒到收汁就可以了；

午餐便当，咖喱炒乌冬面，搭配蔬菜沙拉还有芭乐；