糖尿病食谱—无油无糖全麦燕麦脆饼（消耗燕麦片）
最近琢磨着做点适合老爸吃的小零食，老爸糖尿病好多年，其实食物中完全排除糖分不现实，也没有必要谈糖色变，平时日常多吃粗粮，低GI食物就是很好的饮食习惯了。
用料
| 面粉（黑麦粉、全麦粉、低粉都可以） | 186g |
| 鸡蛋1个 去壳 | 56g |
| 香蕉一根 去皮 | 103g |
| 小苏打 | 3g |
| 泡打粉 | 2克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 燕麦片 | 76克 |
| 减糖蔓越莓（可不加） | 30g |
| 核桃仁（可换其他任意坚果） | 30g |
糖尿病食谱—无油无糖全麦燕麦脆饼（消耗燕麦片）的做法
第一步混合湿性材料：香蕉电动打蛋器搅打成泥，加鸡蛋打均匀，加牛奶打均匀
第二步放入燕麦片搅拌均匀
第三部放入剩余干性材料搅拌均匀，不要过度搅拌，蔓越莓和核桃仁可以切小块一点，分布要均匀。
我用了一个乐葵吐司模，正好铺一层，稍微按压一下使表面均匀平整，放入烤箱170度，烤25分钟。
25分钟以后立即取出，稍微凉一下就可以切薄片。放入烤盘继续烤18分钟左右，中途可以翻一面。最好用切吐司的刀，这样切的会比较平整，最好倒扣底面朝上比较好切，这是我做了几次的经验！
烤完凉一下，嘎嘣脆，只有一点点香蕉的甜味和蔓越莓的酸甜，超好吃，也是我的减肥减脂小零食！
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