哈哈哈哈，这是我今晚的失败品！思考了一下失败原因，应该是红糖水温度不够！然后水好像也少了??

失败成这样的也没问题！

借了一张失败照片，还有这样的非牛顿流体也没问题！只要没有用错粉就一定行！！

1、加水加水！热水，然后用手搅拌均匀，要把里面的颗粒搓融化，最终的状态像这样的状态，尽量稀一点，比安慕希还要稀接近牛奶的状态就好，我这个还应该再稀一点。
2、直接做的就从这一步开始操作，热糖水冲木薯粉一次性到达这个状态，这就不叫拯救了，是一次成型，但是这样操作第一零失败，第二节约时间！真真的连秤都不需要，目测看状态就可以了，水多一点少一点也没有太大关系，口感略有不同但是绝对不会失败对吧?

如果直接用生木薯粉开始做的，看这里，煮好的红糖水放凉到温热（一定不要滚水）加入木薯粉里，一边加一边看状态，如图状态就好，搅起来基本上没有阻力，一定要确保没有干粉，一定注意避免碗底有沉积。

盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放进微波炉，大火丁2分钟，拿出来观察状态继续两分钟，重复直到全部熟透，如果中途感觉表皮太干，可以在表面喷点水继续丁。
当然，这里也可以蒸熟，同样的，记得一定熟透！

来一张反面教材，这就是用开水冲木薯粉然后又没有搅拌均匀后的样子，有白心！

把丁熟的木薯从碗里取出来，两面都撒上干粉，别嫌弃我丑，其实味道是一样一样的。

一定要熟透！这是熟透的切面，如果有白心就是没熟透或是第四步没搅拌均匀，如果太软太粘手就是太稀了（成品口感偏软），如果偏硬就是太干了（成品口感偏Q弹），所以可以根据个人喜好调整水量。切的时候会有点粘，撒上一些干粉就好。

切条，然后切成花生米大小的小粒，表面裹一层干粉防粘。

虽然外形有点特别，但是，口感真的OK，主要是不会浪费呀！绝对的拯救！同样的，吃不完的部分，冷冻保存！

奶茶怎么煮我就不啰嗦了，毕竟本帖的主角是珍珠?倒入煮开的奶茶里煮两分钟（因为要把表面的干粉煮熟）。

这是我娃做的成功作品?‍♀️?‍♀️?‍♀️没有对比就没有伤害???

装瓶！拍照！下肚！