位置:首页 > 烘焙

泡芙奶油球~巧克力装饰tip~简单蛋糕装饰~

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:45 阅读:7939
弟弟20岁生日~不想总是用草莓啊什么的~搞个简单粗暴的哈哈~ 8寸的蛋糕,最后成品挺高的,需要高一点的盒子~
如果是小的蛋糕,就做小点的泡芙装饰~

用料

蛋糕坯2-3片
淡奶油铁塔不错
巧克力30g
泡芙
水果夹心用
糖粉

泡芙奶油球~巧克力装饰tip~简单蛋糕装饰~的做法

  1. 准备好油纸。
    融化巧克力~用挤花袋剪出小口,挤出5角硬币大小巧克力~

    泡芙奶油球~巧克力装饰tip~简单蛋糕装饰~的做法 步骤1
  2. 用抹刀从中间拖出一条小尾巴~

    泡芙奶油球~巧克力装饰tip~简单蛋糕装饰~的做法 步骤2
  3. 放入冰箱完全硬了,就可以取下使用了~~

  4. 制作泡芙~我用的小山进的摇滚泡芙的方子。大约5厘米的面糊,膨胀后是8厘米左右~~

    泡芙奶油球~巧克力装饰tip~简单蛋糕装饰~的做法 步骤4
  5. 蛋糕夹水果抹面,我不是抹面专家,自己摸索一点点进步,以后如果能练习到自己满意,我应该会写点小tip~

  6. 在四周用圆形花嘴挤上一圈小球,中间挤一些奶油固定泡芙,比较空的间隙也用奶油填上。
    加上之前的巧克力,有珍珠糖的话可以用~
    简单的装饰就好啦!
    看着还蛮特别的~撒上糖粉棒棒的!

    泡芙奶油球~巧克力装饰tip~简单蛋糕装饰~的做法 步骤6

小贴士

这次用的总统奶油,感觉很容易打过,所以奶油小球挤得状态不满意。但是味道还是很棒的!可能是铁塔用习惯了~

泡芙用的克林姆奶油馅~很好吃!

一圈小圆球在挤的时候需要距离蛋糕面一段距离~并且奶油状态很重要哈!我认为8分硬的时候光泽感比较好~