白菜冻豆腐汤 清淡版
姨妈期,肚子疼到死去活来,不点外卖,只能翻翻冰箱,找点既简单又能暖身的东西做。一块省下来的豆腐,随手冻在冷冻格,蔫儿的一颗娃娃菜,拨开来,还好还有五六七八叶能吃。于是,拯救姨妈痛的暖身汤,十五分钟就搞定了
用料
冻豆腐 | 200g |
娃娃菜 | 一小棵 |
香菜 | 2根 |
西葫芦 | 1/4根 |
葱姜蒜 | |
盐 | |
蚝油 | 一勺 |
牛奶 | 两勺,可省略,只是为了汤白而已 |
油 |
白菜冻豆腐汤 清淡版的做法
冻豆腐化开,过水清洗,轻轻攥干。娃娃菜去点黄叶,斜刀切片,主要是菜帮,最好小块点
西葫芦,十字刀切开,在切小片
不求同年同月同日生,但求同年同月同日死,葱姜蒜三兄弟!选择切片
砂锅,烧热,放点点油,葱姜蒜三兄弟赴死,爆香。
三碗温水,下一勺蚝油
下入冻豆腐。
下入西葫芦。冻豆腐和西葫芦不需要锅开,就直接下进去。因为比较耐煮,又会比较入味道
开锅后,倒入两勺量的牛奶。太多的话奶味重,不好吃。一点点,只是为了汤白而已。好吧,我是颜控
再次开锅,倒入娃娃菜
再次开锅后,下入小米辣,两根。不会辣的哟
小火,慢炖5分钟
时间到,放入香菜段,盖上盖子,煮一分钟
出锅,搞定!装盘,摆盘,拍照,开动思密达✌️
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