除了黄油以外的材料放入和面桶内

打到能拉出厚膜

加入软化好的黄油

继续打至扩展阶段就行。这里是做软面包，所以不需要达到完全扩展阶段

虽然是扩展阶段，但是面团还是要光滑哦

直接分成12等份，这样后续整形面团表面会更光滑

28度75%发酵至两倍大，大概50分钟

然后取一个面团，滚圆排气，再擀圆

贴合模具边缘将面团光滑面朝下放进去，耳朵的位置可以轻轻将面团推过去

另外一款小熊的也同样操作

盖上盖子进行二次发酵，表面喷一丢丢水保持面团湿润，35度湿度85%，发酵25分钟即可。烤箱要记得提前预热

我用的EAT风炉，140度烘烤12分钟，普通烤箱放下层，185度12分钟左右，仅供参考

出炉后表面是不平整的，没关系，这才是底部

正面都是很光滑的哦～

用巧克力加上你喜欢的小表情～哄娃利器诞生！