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奶香吐司

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:33 阅读:7928
不用一发和松弛,直接整形,发酵,喜欢软吐司朋友不容错过?

用料

高筋面粉270克
雀巢奶粉25克
雀巢炼乳30克
雀巢淡奶油30克
一个鸡蛋➕牛奶130克
糖(喜欢甜30)20克
3克
酵母4克(冬天5)
黄油20克

奶香吐司的做法

  1. 除黄油之外所有材料全部混合均匀,揉面3分钟,加入黄油揉面5分钟。

    奶香吐司的做法 步骤1
  2. 轻松出膜

    奶香吐司的做法 步骤2
  3. 均分三份。滚圆,擀长舌卷起

    奶香吐司的做法 步骤3
  4. 继续擀长舌卷起,擀长点,卷3.5圈

    奶香吐司的做法 步骤4
  5. 放入发酵箱38度湿度80%。

    奶香吐司的做法 步骤5
  6. 发到6分满盖盖,提前预热烤箱190度,烤40分钟,每家烤箱不同,根据平时经验烤

    奶香吐司的做法 步骤6
  7. 绵软细腻,奶香浓郁

    奶香吐司的做法 步骤7

小贴士

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