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南瓜糍、南瓜饼、南瓜包（糯米粉面粉版）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:33 • 阅读：7947
南瓜营养高，宝宝喜欢吃
粉都是随南瓜湿度调整，揉好后不粘手
红豆沙可自己煲了炒，也可某宝买，量可按自己喜欢的度调整

用料

糯米粉版：
糯米粉350克（粉不要一次加完，随南瓜湿度调整）
南瓜430克
玉米淀粉或粘米粉100克
红豆沙400克
枸杞几粒
白芝麻黑芝麻适量（随自己）
面粉版：
南瓜蒸好后100克
面粉150克（随南瓜湿度调整）
安琪酵母2克
红豆沙120克
白沙糖50克（按喜甜来加）

南瓜糍、南瓜饼、南瓜包（糯米粉面粉版）的做法

  1. 南瓜削皮切小块，上锅蒸

    南瓜糍、南瓜饼、南瓜包（糯米粉面粉版）的做法 步骤1

  2. 蒸熟后南瓜里的水倒出来

    南瓜糍、南瓜饼、南瓜包（糯米粉面粉版）的做法 步骤2

  3. 南瓜捣成泥，430g南瓜泥里加入称好的糯米粉和玉米淀粉，揉匀
    100g南瓜泥里加入称好的面粉和酵母，揉好后盖上保鲜膜醒发2倍大，后排气。

    南瓜糍、南瓜饼、南瓜包（糯米粉面粉版）的做法 步骤3

  4. 取糯米粉团包入红豆沙

    南瓜糍、南瓜饼、南瓜包（糯米粉面粉版）的做法 步骤4

  5. 全部包好

    南瓜糍、南瓜饼、南瓜包（糯米粉面粉版）的做法 步骤5

  6. 用牙签压成小南瓜样

    南瓜糍、南瓜饼、南瓜包（糯米粉面粉版）的做法 步骤6

  7. 用枸杞作柄

    南瓜糍、南瓜饼、南瓜包（糯米粉面粉版）的做法 步骤7

  8. 拿一部分糯米的滚芝麻堆

    南瓜糍、南瓜饼、南瓜包（糯米粉面粉版）的做法 步骤8

  9. 面粉团包红豆沙

    南瓜糍、南瓜饼、南瓜包（糯米粉面粉版）的做法 步骤9

  10. 包完，滚芝麻堆里，二次醒发至1倍大

    南瓜糍、南瓜饼、南瓜包（糯米粉面粉版）的做法 步骤10

  11. 上锅蒸糯米版的，水开后，中大火10分即可

    南瓜糍、南瓜饼、南瓜包（糯米粉面粉版）的做法 步骤11

  12. 芝麻糯米糍

    南瓜糍、南瓜饼、南瓜包（糯米粉面粉版）的做法 步骤12

  13. 面粉版醒发1.5倍后，上锅蒸，水开后中大火10分钟

    南瓜糍、南瓜饼、南瓜包（糯米粉面粉版）的做法 步骤13

  14. 如果不怕上火，煎会比蒸更好吃，大家可以尝试

    南瓜糍、南瓜饼、南瓜包（糯米粉面粉版）的做法 步骤14

  15. 煎了几个当早餐吃

    南瓜糍、南瓜饼、南瓜包（糯米粉面粉版）的做法 步骤15

  16. 还是煎的香，好吃，先空腹吃两块自己的手工阿胶糕和营养糕补气血

    南瓜糍、南瓜饼、南瓜包（糯米粉面粉版）的做法 步骤16

小贴士

简单易做，南瓜营养丰富，馅料可以换成紫薯、板栗等，自己喜欢的东西
不懂的地方可以➕V找我：ye87baby
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